1.定期清潔：辣椒機(jī)使用后，應(yīng)及時清潔機(jī)器的內(nèi)部和外部表面，避免辣椒渣滓和油脂殘留，以免影響機(jī)器性能和食品衛(wèi)生。
2.維護(hù)刀具：刀具是辣椒機(jī)的核心零件，使用后應(yīng)進(jìn)行清理和保養(yǎng)。刀具應(yīng)定期磨削和替換，確保切割效果和工作效率。
3.潤滑機(jī)械部件：辣椒機(jī)的機(jī)械部件需要保持良好的潤滑，以減少摩擦和磨損。定期給機(jī)械部件添加適量的潤滑油，保持機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和壽命。
4.檢查電氣部件：辣椒機(jī)的電氣部件是其正常工作的關(guān)鍵，應(yīng)定期檢查線路和插頭，確保電路的安全性和穩(wěn)定性。
5.慎用和維修：在使用辣椒機(jī)時，應(yīng)遵守正確的操作方法，避免過度使用和錯誤操作。如果出現(xiàn)故障或異常，應(yīng)及時維修和更換零件，確保辣椒機(jī)的安全和可靠性。
辣椒機(jī)也被視為一種"生命體"，如果不定期進(jìn)行保養(yǎng)，就可能會出現(xiàn)故障。因此，在平時要做好保養(yǎng)工作，才能確保烘干機(jī)的使用壽命。在烘干機(jī)的操作過程中，有三項保養(yǎng)工作是必須要引起大家的重視的。
1、定期進(jìn)行燃燒器的清洗工作
燃燒器應(yīng)定期進(jìn)行清洗，以避免發(fā)生火災(zāi)或其他事故。一般來說，使用烘干機(jī)3-5次后，需要清除燃燒室表面的灰塵和雜物。此外，還應(yīng)經(jīng)常檢查輸送帶和三角傳動帶的松緊和是否有跑偏現(xiàn)象，并根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整。
2、需要檢查軸承及其溫度。
烘干機(jī)運(yùn)行時需要軸承與其配合。工作人員應(yīng)該經(jīng)常檢查軸承的溫度，確保其在50℃以下，同時還要檢查軸承的工作是否正常。正常工作的軸承應(yīng)該沒有明顯的齒輪聲響，傳動、支托和筒體回轉(zhuǎn)時也不應(yīng)該有沖擊、振動和傳動現(xiàn)象。此外，還要根據(jù)軸承的使用情況加機(jī)油。通常情況下，傳動軸承每天都需要加油，而電機(jī)、減速機(jī)和支托軸承則需要半年加一次油。對于出現(xiàn)異響和晃動的軸承，需要及時更換新的軸承。
3、烘干辣椒機(jī)結(jié)束作業(yè)后的保養(yǎng)措施
完成烘干作業(yè)后，應(yīng)及時清理烘干機(jī)上的雜物，例如灰塵、碎屑和桔梗等。使用烘干機(jī)后，需徹底清除機(jī)內(nèi)殘留的雜物；拆下排風(fēng)軟管和排雜軟管，并妥善保存；拔掉電源插頭，為防止老鼠咬斷電線，可將外露的電線拆卸或放入烘干機(jī)內(nèi)；關(guān)閉烘干機(jī)的所有通道。