2023-11-01烘干處理辣椒機(jī)械的烘干關(guān)鍵點(diǎn)
一、正確掌握烤制環(huán)境溫度經(jīng)過多年實(shí)驗(yàn)、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)覺得46~55℃是辣椒烤制溫度區(qū)限。一般在辣椒水分含量降到50%前,烘干處理辣椒機(jī)械可選用用46~50℃的慢溫烤制,后用50~55℃開展比較快提溫烘干處理。總而言之,果子中含水量高時(shí)烤制提溫理應(yīng)慢一點(diǎn),含水量較少時(shí),提溫可稍快,使辣椒保存和產(chǎn)生更多香味物
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